
Внешний вид: белые кристаллы или кристаллический порошок, без запаха, имеет мягкий сладкий освежающий вкус, сладость составляет около 60–70% от сахарозы.
Основные физико-химические показатели
1. Внешний вид: белые кристаллы или кристаллический порошок, без запаха, имеет мягкий сладкий освежающий вкус, сладость составляет около 60–70% от сахарозы.
2. Растворимость: легко растворяется в горячей воде, слабо растворим в этаноле. Это единственный гексагидроксиспирт, практически не поглощающий влагу, с превосходными антиадгезионными свойствами.
3. Низкая калорийность (1,6 ккал/г), минимальный гликемический индекс, не провоцирует образование кислот в полости рта, предотвращает кариес. Осмотическое давление 5,07% водного раствора соответствует осмотическому давлению сыворотки человеческой крови.
4. Температура плавления 166 °C, химически стабилен, не склонен к разложению и порче.
Основные марки продукта
1. Фармакопейный сорт: соответствует нормам Китайской фармакопеи, USP и EP. Делится на инъекционный сорт и вспомогательное вещество для пероральных лекарственных форм. Осуществляется строгий контроль примесей: тяжелых металлов, микроорганизмов, пирогенов.
2. Пищевой сорт: соответствует стандарту пищевых добавок GB 2760, пригоден для прямого употребления в пищу, используется как сырьё для безсахарных продуктов.
3. Технический и реактивный сорт: квалификации ч.д.а. (аналитически чистый, AR) и ч. (химически чистый, CP). Применяется в химическом синтезе, гальванической обработке, лабораторных исследованиях.
1. Фармацевтическая отрасль (основной сегмент высококачественного спроса)
Инъекционные растворы: 20% раствор маннита – дегидратационный диуретик категории А медицинского страхования. Показания к применению: отек мозга, снижение внутричерепного давления для предотвращения мозговой грыжи, снижение внутриглазного давления при глаукоме, ускорение выведения лекарств и токсических веществ, очистка кишечника перед операциями, промывочное средство при хирургических вмешательствах.
Вспомогательное вещество для лекарственных форм: основа для жевательных и сосательных таблеток, лиофилизированных инъекций, наполнитель для прямого прессования таблеток, формообразователь сахарной оболочки. Не гигроскопичен, подходит для влагочувствительных активных компонентов; поглощает тепло при растворении, создавая освежающий вкус.
Биологически активные добавки: сырьё для безсахарных тонизирующих порошков и сосательных таблеток от боли в горле.
2. Пищевая промышленность
◆ Заменитель сахара в безсахарной жевательной резинке, мятных леденцах, твёрдых конфетах, мороженом.
◆ Антиадгезионная пыль для выпечки, рисовых лепёшек, экструзионных закусок.
◆ Ингредиент низкосахарной выпечки, джемов, цукатов, противокашлевых конфет. Допустимая суточная доза потребления (ADI): 0–50 мг на килограмм массы тела в сутки.
3. Техническая сфера и другие области
◆ Химический промежуточный продукт: сырьё для смол, синтетических материалов, поверхностно-активных веществ.
◆ Гальваника и аккумуляторы: буфер для электролитов, добавка для обработки металлических поверхностей.
◆ Лабораторная деятельность: стандартный аналитический реактив, эталон для хроматографических исследований.
◆ Косметика и бытовая химия: мягкий подсластитель для зубных паст, освежающих косметических средств по уходу.